KOLONNE NULL. DIE SCHMIEDE FÜR ALCFREIE PREMIUMWEINE!
Kolonne Null steht für den besonderen Anspruch an Qualität, Genuss und Stil. Kolonne Null präsentiert eine Vielfalt feinster alkoholfreier Weine und prickelnder Varianten, die in Co-Produktion mit prämierten Familienweingütern entwickelt werden. Die Forschung im hauseigenen Labor legt dabei den Grundstein für jede Kreation. Nur die brillantesten Kompositionen werden in größerem Maßstab entalkoholisiert und Teil der Kolonne Null Kollektion.
WAS IST ALCFREI?
KNALLT AUCH OHNE WUMMS
Piekfeine alkoholfreie* Weine zu kreieren, ist die Mission von Kolonne Null. Von traditionellem Handwerk geprägt, haben sie mit ihrer innovativen Veredelungsidee ein neues Geschmackserlebnis geschaffen.
Intensive Aromen mit hoher Komplexität kommen nicht von allein. Es ist das Zusammenspiel von Zeit und Hingabe, großer Leidenschaft und der tiefen Überzeugung, dass hervorragende alkoholfreie Weine nur aus Spitzenweinen entstehen können. Durch die schonende Entalkoholisierung entzieht man den Weinen bis auf einen Restalkoholgehalt von max. 0,3% den Alkohol und erhalten so ihre sortentypischen Charaktere. Jedes Detail bekommt die Aufmerksamkeit, die es verdient: Vom Traubenmaterial, über den gezielten Ausbau der Reben hin zur Entalkoholisierung, Verfeinerung und Abfüllung. Und auch darüber hinaus hat Kolonne Null beim Packaging, dem Design, der Kommunikation und ihren Kooperationspartnern einen hohen Anspruch an Qualität, Stilbewusstsein und Nachhaltigkeit.
*Alkoholfrei: Nach deutschem Lebensmittelrecht dürfen Getränke als alkoholfrei bezeichnet werden, die maximal 0,5 % Alkohol enthalten.
Der französische Stillwein aus der Provence kommt in einem wunderschönen Kleid in leichtem Rosaton und einem weniger Säure-betonten Geschmacksprofil als der Vorgängerwein aus 2022.
Der Jahrgang 2023 zeichnet sich besonders durch die hohe Niederschlagsmenge während der Reifezeit der Trauben aus. Die dadurch verursachte, geringere Traubendichte an der Rebe, führt zu einem
schnelleren Säureabbau. Daraus resultiert ein milderes Geschmacksprofil.
Die fruchtige Frische und elegante Mineralität spiegeln den typisch französischen Charakter eines Rosé wider. Mit seinen feinen Nuancen von gelben Früchten und einer zarten Erdbeernote, ist der
2023er Jahrgang die ideale Weinbegleitung zu delikaten Vorspeisen wie Carpaccio und frühlingshaften Gerichten wie gegrilltem Fisch.
À VOTRE SANTÉ!
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Cuvée
Alkoholfrei - Vegan - Kalorienarm - Glutenfrei
11.00 Euro
Die Cuvée Rouge N°03 ist eine verlockende Mischung aus Merlot und Cabernet, die in Teilen im Barrique gereift ist. Dieser alkoholfreie Wein, aus dem Bordeaux, präsentiert sich mit intensiver Frische und einem vielfältigen Aromenspiel von roten Früchten, Gewürzen und zarten Anklängen von Eichenholz. Das tiefe Dunkelrot der Cuvée verspricht geschmeidige Vollmundigkeit.
Eine wunderbare Begleitung zu rotem Fleisch, Wurzelgemüse und Risotto.
CIN CIN!
Rebsorte: Cuvée
Alkoholfrei - Vegan - Kalorienarm - Glutenfrei
15.00 Euro
Der Rosé Prickelnd – sanfte Ausgeglichenheit und lebendige Perlage zeigen sich in fruchtig-frischem Zartrosa. Die leicht verspielte Süße roter Beeren und Pflaumen steht im harmonischen Einklang mit lebhafter Säure.
Perfekt geeignet als feiner Aperitif, zum Feiern oder einfach so.
CIN CIN!
Rebsorte: Cuvée
Alkoholfrei - Vegan - Kalorienarm - Glutenfrei
15.00 Euro
Das perfekte Mitbringsel:
das Ganze in kleiner 0.75 ml Flasche. Ideales Geschenk für alle die ohne Wums mit anstossen möchten - der Rosé Prickelnd – sanfte Ausgeglichenheit und lebendige Perlage zeigen sich in fruchtig-frischem Zartrosa. Die leicht verspielte Süße roter Beeren und Pflaumen steht im harmonischen Einklang mit lebhafter Säure.
Perfekt geeignet als feiner Aperitif, zum Feiern oder einfach so.
CIN CIN!
(0,375 L)
Rebsorten: Cuvée
Alkoholfrei - Vegan - Kalorienarm - Glutenfrei
9.50 Euro
